Hochzufrieden zeigte sich am Eröffnungstag vor allem Inhaber Harald Meffert: „Die neuen Räumlichkeiten haben ein stimmiges Gesamtkonzept, darauf sind wir sehr stolz.“ Einen besonderen Dank richtete Meffert an Architekt Jan F. Gollus, der beim Wiederaufbau immer ein kompetenter Ansprechpartner war und auch ein gutes Auge für Details bewies.
Zuvor hatten Kunden und Verkäufer sich mit doch etwas engen 40 m² begnügen müssen, nun konnte durch den groß angelegten Umbau eine Fläche von 100 m² herausgeholt werden, die neben der Verkaufsfläche auch Platz für einen großzügig bemessenen Cafébereich bietet, erörterte der Architekt. Auch im hinteren Teil des Gebäudes, in der die Backstube untergebracht ist , wurde kräftig modernisiert, so Gollus.
Müller: Wichtiger Beitrag zur Innenstadtbelebung
Der Verwaltungschef lobte die unternehmerische Initiative Mefferts, welche unverzichtbar sei, um die Heiligenhafener Innenstadt mit Leben zu erfüllen. Sehr gelungen sei auch die neue Fassade der Bäckerei, die dem schönen Altstadtstil treu bleibe, sprach Müller Architekt Gollus seine Anerkennung aus. · wob
