Joana Lück

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Joana Lück ist Online-Redakteurin für das Netzwerk von IPPEN.MEDIA. Sie verfasst Artikel rund um die Themen Garten und Ernährung. Im Westerwald aufgewachsen, hat sie schon als Kind die Wiesen und Wälder hinter dem Elternhaus unsicher gemacht. Nach ihrem Magisterstudium der Amerikanistik, Anglistik und Betriebswirtschaftslehre an der Johannes Gutenberg-Universität Mainz volontierte sie beim Südwest Verlag in München mit Schwerpunkt Ratgeber.

Wie schneidet man Quitten richtig? Welche Vorteile hat es, Kapuzinerkresse zu ziehen? Wie friert man Chilischoten richtig ein?

Ihr Interesse für Formschnitt-Gärtnerei, Dekoration und alles rund um grüne Ästhetik rührt von ihren amerikanischen Freunden, die eine Baumschule in New Jersey besitzen. Neben dem Hobbygärtnern auf ihrem Balkon und ihrer Vorliebe für die USA verbringt sie ihre freie Zeit damit, in alten Antiquariaten nach besonderen Bildern zu stöbern oder aus ihrer umfangreichen Kochbuchsammlung neue Rezepte nachzukochen.

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Kapuzinerkresse verleiht Ihrem Garten nicht nur eine hübsche Note, sie ist auch noch hilfreich bei der Schneckenbekämpfung. Ganz ohne Chemie. Wie es funktioniert.

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Frühheimkehrer kommen schon Anfang März nach Mitteleuropa zurück. Das hat den Vorteil, dass sie leichter einen Brutplatz finden. Erkennen Sie einige Vögel?

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Ob zu Tortilla-Chips oder als Brotbelag: Avocadocreme ist eine gesunde Abwechslung und im Handumdrehen aus nur wenigen Zutaten zubereitet.

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Rhabarber hat nur wenige Monate im Jahr Saison. Doch viele ernten die Stangen zu spät. Eine frühzeitige Ernte hat Vorteile.

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Wer Gemüse noch nicht häufig vorgezogen hat, der wird bei Paprika leicht verzweifeln, denn sie benötigt viel Zeit. Doch mit diesen Tricks klappt die Ernte.

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Der Vollmond am 7. März 2023 steht im Zeichen des Frühlings. Welche Gartenarbeiten Sie jetzt erledigen sollten, erfahren Sie hier.

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Pfingstrosen bestechen mit ihrer grandiosen Blüte, die nicht nur Menschen mit eigenem Garten vorbehalten ist. Denn der Anbau im Kübel ist ebenfalls möglich.

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Wer im Mai und Juni eine üppige Blüte vorfinden möchte, der sollte bestimmte Rosensorten im zeitigen Frühjahr schneiden.

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Gemüse selbst anbauen, liegt voll im Trend. Dafür benötigt man nicht einmal großes Beet im Garten. Salate kann man im Kübel kultivieren.

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Goldlack: Schöner Frühblüher für alle mit wenig Platz

Der Goldlack ist ein liebliches Gewächs, das nicht viel Aufmerksamkeit braucht und auch im Kübel angepflanzt werden kann.

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Winterschutz für Pflanzen: Nicht zu früh entfernen

Im Frühjahr sollten Sie im Garten den Winterschutz von den Pflanzen entfernen. Doch der Frühling ist ein überaus dehnbarer Begriff. Wann genau ist es so weit?

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Waldlilie pflanzen: Hübscht unschöne Ecken auf

In Ihrem Garten gibt es eine eher dunkle und unansehnliche Ecke? Dann sollten Sie Waldlilien pflanzen, die trostlose Stellen wunderbar aufleben lassen.

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Rosmarin trocknen: Kopfüber an einem warmen Ort

Getrocknete Kräuter aus der Dose sind oftmals belastet und nicht wirklich aromatisch. Rosmarin können Sie ganz einfach selbst trocknen.

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Rindenmulch-Alternativen: Fünf Ideen

Als Schutz vor Austrocknung, Frost und Unkraut: Rindenmulch ist aus dem Gartenbeet nicht wegzudenken. Doch es gibt auch Alternativen aus dem Abfall.

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Zwiebeln halten sich mehrere Monate – vorausgesetzt, sie werden richtig gelagert. Ins Gemüsefach Ihres Kühlschranks sollten die Knollen nämlich nicht.

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Im Februar gibt es kein Gemüse zum Anbauen? Stimmt nicht! Frühjahrsspinat kann schon jetzt ausgesät werden und ist nach etwa acht Wochen erntereif.

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Greift man bei der Herstellung von Gnocchi zu den falschen Kartoffeln, führt dies nicht selten zu ungenießbaren Kartoffelklößen.

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Schwarzwurzeln ernten: Noch bis Februar

„Außen pfui, innen hui“ trifft auf die eher unbekannte Schwarzwurzel zu. Das unscheinbare und nicht sehr schöne Gemüse, das wie Spargel zubereitet werden kann, ist pflegeleicht im Anbau.

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Rosen kaufen: Sie greifen besser zur Discounter-Ware

Je teurer, desto hochwertiger und weniger mit Pestiziden belastet, könnte man meinen? Doch laut Ökotest schneiden die Discounter-Rosen von Aldi Süd am besten ab.

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Quark-Pasta: Lecker bei wenig Kohlenhydraten

Nudeln sind bei einer Low-Carb-Ernährung tabu. Tauscht man Mehl jedoch gegen Quark aus, sieht das anders aus.

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Radieschen säen: Eine Abdeckung ist hilfreich

Wer im Frühjahr die ersten Radieschen ernten möchte, der sollte sie bereits jetzt aussäen. Folgende Punkte gibt es dabei zu beachten.

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Hausmäuse vertreiben: Pfefferminzöl hilft schnell und zuverlässig

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Der Vollmond im Februar trägt nicht umsonst den Beinamen „Schneemond“. Im Garten sollten Sie auf Neuschnee gefasst sein.

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