Anne Tessin

Anne Tessin

Online-Redakteurin bei Ippen Digital Media und Genießerin. Ist von der Ostsee nach München gezogen, um Politik und Skandinavistik zu studieren. Liebt diese schöne Stadt, gute Restaurants und kleine Volksfeste.

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Zoodles: Machen Sie leichte Zucchini-Spaghetti einfach ohne Spiralschneider

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Zucchini-Spaghetti machen aus kohlenhydratreichen Nudelgerichten leichte Kost. Aber brauchen Sie dafür ein spezielles Gerät? Nein, wir verraten Ihnen Alternativen.
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Omas Gurkensalat aus 3 Zutaten wird Ihr Lieblingsrezept für Sommertage

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Schneller Gurkensalat ist ein knackiger Genuss. Wenn Sie bei der Zubereitung einen kleinen Trick beachten, schmeckt er viel intensiver und sofort leckerer.
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Backen Sie Zucchinischnitten aus nur 6 Zutaten – ein geniales Rezept für jeden Tag

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Sie wollen mehr Zucchini-Rezepte? Dann müssen Sie diese einfachen Zucchini-Schnitten ausprobieren. Sie sind schnell im Ofen und unwiderstehlich lecker.
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Backen Sie 3-Zutaten-Brötchen – ohne Hefe und ohne Backofen

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Sie lieben warme, frische Brötchen, haben aber keine Lust, dafür zum Bäcker zu gehen? Machen Sie sich doch einfach mal selbst – blitzschnell, auch für Anfänger.
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Knusprig und lecker: Blitzschneller Zucchini-Snack aus drei Zutaten

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Sie wollen schnell und ohne großen Aufwand eine Zucchini verbrauchen? Dann müssen Sie dieses Rezept für frittierte Zucchini aus drei Zutaten probieren und genießen.
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Mit einem einfachen Wasser-Tipp braten Sie knusprigen Speck komplett ohne Fettspritzer

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Sie lieben knusprigen Bacon, müssen aber dank der Fettspritzer die halbe Küche renovieren? Es gibt eine simple Lösung für dieses Problem, die Ihnen das Putzen erspart.
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Mit süßen Zoats schlemmen Sie Zucchini schon zum Frühstück – und nehmen auch noch ab

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Sie lieben Zucchini? Dann zaubern Sie daraus ein cremiges Frühstück. Zoats schmecken nicht nur super, sondern sind auch noch kalorienarm. So geht‘s!
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Braten Sie würzige Zucchinipuffer mit Feta – für echtes Griechenland-Gefühl

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Die große Zucchinischwemme ist da. Gut, dass das kalorienarme, beliebte Sommergemüse so vielseitig ist. Probieren Sie diese würzigen Zucchinipuffer mit Feta.
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Pizzateig wie von der italienischen Oma: Honig macht den Unterschied

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Pizza schmeckt nur so gut, wie der Teig, aus dem sie gemacht ist. Soll der Ihnen wie beim Lieblingsitaliener gelingen, brauchen Sie Honig – aus zwei Gründen.
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Darum sollten Sie Nudeln und Kartoffeln nicht direkt nach dem Kochen essen

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Frische Nudeln sind Ihr Leibgericht? Lassen Sie den dampfenden Teller Pasta in Zukunft lieber eine Weile stehen. Es ist gesünder und kann Sie schlank machen.
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Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch oder vegetarisch? So schmeckt es am besten

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Zucchini gibt es bald im Überfluss und das ist auch gut so: Das milde Gemüse lässt sich vielseitig füllen und so ist einfach für jeden Geschmack etwas dabei.
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Genießen Sie diesen leichten Zucchinisalat mit Feta – die beste Sommer-Alternative für Gurkensalat

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Zucchini roh und im Salat? Das schmeckt viel besser als Sie denken und besonders, wenn Sie sich an dieses simple Rezept für Zucchinisalat mit Feta halten.
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Mit Steuerklasse 5 in die Altersarmut? So wirkt sich Ihre Steuerklasse tatsächlich auf die Rente aus

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Die Wahl der Steuerklasse steht Eheleuten kurz nach der Hochzeit bevor. Aber welche ist die richtige für Sie? Hat etwa die Steuerklasse 5 Einfluss auf Ihre Rente?
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So einfach und so lecker: Wassermelone-Feta-Salat

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Wassermelone ist ein herrlich erfrischender Snack an heißen Tagen. Die süße und saftige Frucht können Sie aber nicht nur pur oder im Fruchtsalat genießen.
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Ein billiger Öl-Trick macht aus faden Spaghetti ein geniales Sommergericht

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Im Sommer wollen Sie nicht in der Küche schwitzen? Gut, dass Sie mit ein paar Tropfen Olivenöl geniale Spaghetti machen – wenn Sie diesen Reste-Trick kennen.
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Schulterschmerzen nachts – so machen Sie den quälenden Schmerzen ein Ende

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Sie kommen vor Schulterschmerzen nachts kaum in den Schlaf oder wachen ständig auf? Sobald Sie die Ursache kennen, können Sie sich mit ein paar Maßnahmen selbst helfen.
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Zucchini sind so vielseitig, lecker und gerade in Hülle und Fülle vorhanden. Kochen Sie herrlich cremige Zucchini-Nudeln nach diesem Rezept – mit Geheimzutat.
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Wenn Sie Ihren Sommerflieder jetzt nicht schneiden, verpassen Sie die schönste Blüte

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Sommerflieder müssen Sie richtig schneiden, damit er ein Schmetterlingsmagnet bleibt. Eigentlich ist das eine Winteraufgabe, aber das ist nur die halbe Wahrheit.
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Frischer Bohnensalat aus grünen Bohnen – dieses Rezept braucht einen Warnhinweis

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Bohnensalat ist ein Klassiker der deutschen Küche, der besonders jetzt schmeckt. Für Ihre Gesundheit ist es aber wichtig, dass Sie das Kochen nicht überspringen.
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Fehler: Darum sollten Sie beim Backen niemals Wasser in den Ofen schütten

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Beim Backen können Fehler passieren, die Sie nicht korrigieren können. Umso wichtiger ist es, bewährte Tipps zu kennen. Wie sieht es mit Wasser im Backofen aus?
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Gefüllte Paprikaschoten sind ein Klassiker der deftigen Küche. Das Gericht ist eigentlich recht einfach zuzubereiten und kann auf viele Weisen abgewandelt werden.
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Grießbrei zum Abnehmen? Diese Low-Carb-Rezept hilft Ihnen im Kampf gegen die Pfunde

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Grießbrei, die cremige Süßspeise aus der Kindheit. Der Brei ist eine sättigende Mahlzeit, aber nicht wirklich figurfreundlich. Außer Sie machen dieses Rezept ...
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Limoncello schmeckt nach Italien-Urlaub, Sommer und Dolce Vita – und manchmal ein wenig nach Spülwasser. So machen Sie den Likör selbst, damit er wirklich schmeckt.
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Für richtig gute Hühnersuppe müssen Sie drei Kleinigkeiten anders machen

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Hühnersuppe ist nicht einfach nur Suppe. Sie ist Kindheitserinnerung, Retter in der Not und Erkältungsheilmittel Nummer eins. So wird sie richtig gut.
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Fleisch pökeln – So machen Sie Fleisch zu Hause haltbar

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Pökeln ist eine uralte und bewährte Methode, um Fleisch länger ohne Kühlung haltbar zu machen und ihm einen besonderen Geschmack zu verleihen. So geht's zu Hause.
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Tee mit Honig: Das sollten Sie dabei unbedingt beachten

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Manche trinken Tee pur, manche mit Zitrone und wieder andere mit Honig. Bei Honig im heißen Tee ist aber ein Aspekt wichtig.
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Sterneköche verraten: So braten Sie das perfekte Wiener Schnitzel

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In Schleswig-Holstein landete eine Frau nach einem Stück Zucchini in der Klinik. Das war passiert und in diesem Fall sollten Sie eine Zucchini sofort wegwerfen!
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Beschichtete Pfannen und Töpfe sind genial, man spart sich das Schrubben. Das können Sie tun, wenn dennoch das Essen festklebt oder gar anbrennt.
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Wer gerne backt, stößt immer wieder auf den Begriff „Frosting“. Das hat nichts mit Einfrieren zu tun, sondern ist ein leckeres Highlight für Torten, Muffins und Co.
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Erdbeeren sollten Sie nicht mehr zuckern – sondern salzen

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Das Grillen wird im Sommer fast andächtig zelebriert, dabei kommt es aber immer wieder zu Problemen. Klebendes Fleisch zum Beispiel. Aber die Lösung ist einfach.
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Sie sehnen sich nach einer Abkühlung und Sie haben keine Eiscreme mehr im Kühlfach? Dann machen Sie sie einfach selbst -  in Minuten.
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Eier trennen ist eine schwierige Angelegenheit, die geübt sein will. Oder etwa doch nicht? Dieser geniale Trick macht das Prozedere kinderleicht.
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Heben Sie klassisches Porridge auf eine ganz neue Schlemmerstufe! Mit Vanille-Pudding und braunem Zucker wird aus dem Frühstücksbrei ganz einfach Crème Brûlée Porridge.
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Im Sommer sind leichte und frische Desserts angesagt. An Wassermelonen-Pudding haben Sie dabei noch nie gedacht? Wir verkuppeln Sie mit der italienischen Süßspeise.
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